Biotecnología y materiales biobasados

Objetivos

El grupo se enfoca en la obtención, modificación, caracterización y desarrollo de diversas aplicaciones de polímeros biobasados. Se promueve el uso de rutas biotecnológicas y se fomenta el desarrollo de procesos sostenibles.

 Líneas de investigación

• Almidones modificados para la industria de alimentos.

• Almidones resistentes.

• Producción de nanocelulosa bacteriana.

• Secado de nanocelulosas.

• Aplicaciones biomédicas de nanocelulosas.

• Nanopapeles para restauración de documentos.

• Compuestos todo-celulosa.

• Materiales nanocompuestos biodegradables para envases.

• Películas edibles en base a purés de frutas.

Actividades de transferencia de tecnología 

• Producción de nanocelulosa bacteriana a escala piloto.

• Almidones resistentes para la industria de alimentos.

Proyectos vigentes

• PIO-Cultura - Convocatoria Proyectos Museos 2021-2022

Ministerio de Cultura de la Nación

La nanocelulosa bacteriana como material innovador de refuerzo para papeles deteriorados. Una investigación aplicada al fondo compuesto por libros copiadores comerciales coloniales de fines del s. XVIII y principios del s. XIX del Museo Histórico Nacional.

Investigador responsable: Dra. M. Laura Foresti.

• PICT STARTUP 2020-00010

Agencia Nacional de Promoción de la Investigación, el Desarrollo Tecnológico y la Innovación – ANPCyT

Desarrollo de almidones de mandioca pregelatinizados. Aportando valor a un producto primario de la economía misionera.

Investigador responsable: Dra. M. Laura Foresti.

• Convocatoria Prog. Coop. Bilateral Nivel 1 CONICET-CUIA 2019

CONICET-CUIA

Desarrollo de nanocompuestos basados en nanofibrillas de celulosa y ácido poliláctico por métodos convencionales de procesamiento de plásticos. Cooperación con el grupo de la Dra. Débora Puglia del Departamento de Ingeniería Civil y Ambiental de la Università degli Studi di Perugia (Italia) (DICA-UNIPG).

Director argentino: Dra. M. Laura Foresti.

• PROYECTOS INTERINSTITUCIONALES EN TEMAS ESTRATÉGICOS – PITES 39

Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación

Instituciones integrantes: UNSA, UBA, INTA, CIMNE-IBER.

Desarrollo y producción de bandejas germinadoras biodegradables a partir de biomasa proveniente de productos primarios subexplotados y descartes/subproductos de la agroindustria del norte argentino. Investigador responsable: Dra. María Alejandra Bertuzzi (UNSA).

• PICT- 2019-03550 Plan Argentina Innovadora 2020

Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica - ANPCYT Nanocelulosas para la industria alimentaria que agregan valor a la cadena de soja en Argentina.

Investigador Responsable: Dra. Adriana Mauri.

Integrante del Grupo Responsable: Dra. María Laura Foresti.